本會於中華民國80年4月27日經臺東縣政府准予立案，依據本會組織章程第17條規定，本會設理事15人組織理事會，理事會設常務理事5人，其中1人為理事長，設監事5人組織監事會，監事會設常務監事1人。委員任期為3年，理事長得連任以1次為限。

 

多年來，在歷任理事長及會務人員努力下，以協助政府推動政策為宗旨，並協調同業關係及增進同業福利為任務，本會會員人數及會員家數亦有顯著成長。本會目前共有總數逾99家會員商號，會員總數140人。